A fogzománc a test leginkább mineralizált és legkeményebb anyaga. A zománc a fog három fő részének egyike, a másik kettő a dentin és a fogcement.

A zománc a fog látható felszíne, amit dentin támaszt belülről. A zománc 96%-a ásványi anyag, a többi része víz és szerves anyag. Mivel a zománc áttetsző, a dentin színe nagymértékben meghatározza a zománc színét. A zománc színe a világossárgától a szürkésfehérig bármilyen lehet. Vastagsága a fog teljes felületén változik. Általában legvastagabb a fog őrlőrészén (max 2,5 mm) és az íny felé egyre vékonyabb lesz, amíg el nem ér a cement-zománc találkozási pontig.

A fogszuvasodást a szánkban élő, az általunk elfogyasztott ételt felhasználva savat termelő baktériumok okozzák. A sav megtámadja a fogzománcot, és fontos ásványi anyagok elvesztéséhez vezet. A sav támadásában elvesztett ásványi anyagok a nyál szállította ásványokkal pótolhatók, a fluorid is segít a fogzománc erősítésében.

A fogszuvasodás miatt sajnos szükség lehet a fogak tömésére is.